Dich erwarten neben Fakten zur Frühlingszwiebel und einem leckeren Rezept in diesem Beitrag auch MealPrep-Ideen. Denn auch im Frühling gilt natürlich: Vorkochen ist Trumpf – damit wir mehr Zeit haben, die ersten warmen Sonnenstrahlen zu genießen.
Chili gehört zu den meistverbreiteten Gewürzen der Welt und ist auch Lieblingsgewürz von Kochbuchautor Alex Flohr. Er verrät, wie man ihn selber anbaut.
Rote Beete ist im Februar saisonal. Sie ist gesund und bemerkenswert vielseitig. Kochbuchautorin Lea Green zaubert damit einen leckeren Schokokuchen.
Rotkohl ist eine wahre Vitamin- und Ballaststoff-Bombe - ein heimisches Superfood! Nicole Just verrät ihr Rezept für pinkes Sauerkraut zum Selbermachen.
Bauchweh, Husten, Fieber? Gesunde Tees mit Kräutern und Früchten tun uns jetzt besonders gut und helfen bei typischen Winter-Wehwehs.
YouTuber Alex Flohr verrät dir sein Rezept für einen warmen Wintersalat mit Schwarzwurzel.
Veganes Weihnachtsessen mit der Familie – Vorfreude oder Stress? Profi-Koch Sebastian Copien erklärt ein veganes Weihnachtsessen für alle.
Ethik-Expertin Hilal Sezgin fragt, warum manche Tiere Nutz- und andere Haustiere sind – und ob der Mensch dies einfach so festlegen darf.
Autorin und Köchin Sophia Hoffmann erzählt, wie sie mehr aus Lebensmitteln rausholt und dabei leckere vegane Gerichte kreiert.
So viel mehr als Suppengrün! Lea zeigt, wie aus der Sellerie-Knolle ein (veganer) Klassiker – das Sellerieschnitzel – wird.
Vegan und Nachhaltigkeit gehören zusammen? Jein - Anna-Lena Klapp erklärt im Podcast STUDIO VEGAN, wie es gelingen kann.
Keine Panik: Das „böse“ LDL-Cholesterin muss nicht gefährlich werden. Du kannst es mit Sport und Ernährung beeinflussen
Leistungssportler benötigen besondere Mengen an Nährstoffen. Karla Borger erzählt, wie sie ihren Bedarf managt und welche Vorteile sie feststellt.
Brombeeren sind wahre Vitaminbomben! Nicole Just verrät das Rezept ihres fruchtig-herzhaften Brombeer-Chutneys mit krossen Samosas.
Ist vegane Ernährung gut für die Hirnleistung - oder gefährlich? Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau erklärt, worauf Sie achten müssen!
Welche Werte von welchen Nährstoffen sollten Veganer:innen im Auge behalten? Ärztin und Lifestylemedizinerin Aisha Abo El Ela klärt auf!
YouTuber Alex Flohr kreiert aus dem Apfel eine süß-saure Suppe mit Rosinen, die sogar kalt oberlecker schmeckt.
Alex Flohr von „Hier kocht Alex“ verrät, welche Lebensmittel er immer vorrätig hat, um seine abwechslungsreichen Gerichte zu kochen.
Auf welche Nährstoffe sollte man bei pflanzenbasierter Ernährung achten? Experte Dr. Markus Keller erklärt es im Podcast STUDIO VEGAN.
Auberginen schmecken dir nicht? Dann probiere mal Leas "Baba Ganoush"-Rezept: So werden Auberginen weich, zart und nicht bitter!
Vegan einkaufen - wie geht das? In Folge 2 des Podcasts STUDIO VEGAN gibt es Antworten von Foodbloggerin Lea Green.
Vegane Ernährung ist unnatürlich und macht krank – so ein gängiges Vorurteil. Was ist dran? Arzt und Youtuber Aljosha klärt auf.
Aprikosen sind gesund und lecker. Sie schmecken auch herzhaft zubereitet superlecker. Nicole Just verrät dir ihr Rezept für einen sommerlichen Reissalat.
Die Gurke kommt bei dir höchstens als Verzierung oder im Salat vor? Da geht noch viel mehr! Alex Flohr zeigt dir, was in der Gurke steckt.
Im "Veggie des Monats" Mai dreht sich alles um den leicht bitteren Radicchio. Lea zeigt dir, wie man daraus eine raffinierte Pasta zubereitet.
Radieschen-Brot ist fast schon ein Klassiker. Nicoles Radieschen-Stulle deluxe mit rauchigem Aufstrich variiert diesen gekonnt und lecker.
Mit Alex‘ oberleckerem Rezept für Pastinake in feiner Salzkruste feiert die Rübe als unser „Veggie des Monats“ März hier ihr Comeback!
